重庆:丝瓜变身“致富瓜”
2019-06-20 10:21:19

来源 华龙网 重庆市彭水自治县桐楼乡细沙村3组村民方辉和妻子张茂清正在丝瓜苗圃移栽丝瓜 方辉一家一度因学致贫 后来在政府的帮扶和自己的努力下实现脱贫 方辉出生于1994年 张茂清出生于1995年 以前 这对 90后 夫妻一直在外务工 今年选择回乡创业 在当地政府帮扶下 他们通过 公司+村集体+农户 的模式 规模化种植110亩丝瓜 通过产业发展巩固脱贫成果 实现持续增收致富 张茂清说 桐楼乡地处偏远 离彭水县城约90公里 生态环境好 生产出来的农产品绿色生态 很受市场欢迎 现在基础设施好了 有很好的政策支持 在家创业同样能够实现增收致富 张茂清表示 在家创业 不仅能够实现增收致富 还能陪伴孩子 照顾老人 真正做到挣钱顾家两不误

黑龙江甘俊杰的日子“见亮”啦
2019-06-20 10:08:57

来源 黑龙江日报 眼下 正是香瓜上市的季节 也是家住齐齐哈尔市梅里斯区梅里斯镇荣胜村的贫困户甘俊杰一年中最忙碌的时候 掀起香瓜大棚的门帘 热浪伴随着阵阵瓜香扑面而来 一颗颗尚未成熟的香瓜 在绿叶的衬托下青翠欲滴 煞是喜人 跛着脚的甘俊杰熟练地钻进大棚 用鼻子嗅了嗅尚未成熟的生瓜蛋说道 过不了几天瓜就上市了 希望能卖上个好价钱 看着满脸细密汗珠却难掩喜意的甘俊杰 小确幸 三个字浮现在记者脑海 也许瓜果丰产 卖上好价就是甘俊杰一家最朴实的 小确幸 若不是家中墙上 身份信息卡 的标注 很难让人相信眼前这位皮肤黝黑 身形单薄的女人竟然是 80后 常年务农的甘俊杰看起来要比同龄人苍老许多 2013年 甘俊杰的爱人王正洪患上尿毒症 每天四五百元的开销掏光了家中本就不多的积蓄 还欠下了9万多元的债务 丈夫的重疾 两个孩子的学业 身体上的残疾和沉重的家庭负担像一块磐石压在她的身上 也是这一年 甘俊杰戴上了 贫困户 的帽子 回忆起那段艰难的时光 甘俊杰不禁红了眼眶 家里的顶梁柱倒了 我要是也躺下了 那这个家不就散架了吗 哪怕咬着牙硬挺 也得把日子过下去 瘦弱的甘俊杰是家中唯一的经济来源 她用自己勤劳的双手 默默地改变着自己多舛的命运和贫困的生活 但苦于没有一技之长 她只能靠着打零工微薄的收入维持着一家人的生计 转机出现在2017年 驻村扶贫工作队的到来让甘俊杰重新燃起对生活的希望 现在 我们一家享受到了医疗 教育等多种政策的帮扶 过去我爱人尿毒症透析每月的医疗费用将近7000多元 现在透析费用全免 脑出血住院治疗费用也98 报销 减免了这部分费用 日子轻松不少 孩子上学也有补助 大儿子在读高中每年享受2000元补助 小儿子在上小学每年享受1000元补助 我的腿虽然残疾了 但是我有双手 我要用自己的双手刨出一个好光景 2018年 终于喘了口气的甘俊杰一家听说贫困户可以申请小额贷款 心思又活络起来 在帮扶人的帮助下 甘俊杰申请了3万元的小额贷款 又自筹3万元 动手搭建了10亩香瓜大棚 深知幸福来之不易的甘俊杰格外精心地照料着这份来之不易的 甜蜜 事业 每天早上两三点钟她就到地里放水 追肥 喷花 并在瓜地里套种了白菜等作物 在她的悉心照料下 香瓜上市后纯收入近3万元 荣胜村党支部书记李晓丰介绍说 荣胜村的香瓜品牌已经打响 每年香瓜上市的季节 村里的几条主要街道被外地前来收瓜的货车围得水泄不通 虽然品牌叫得响 但村民 练摊 式的售卖方式让利润缩了水 今年村里将建立香瓜交易市场 让香瓜生意规模化 正规化 最大程度地保护甘俊杰这些贫困瓜农的利益

孟凡智:“化整为零”养野猪
2019-06-20 09:56:37

来源 安徽日报 我原来在长丰县岗集镇的野猪场已关闭了 目前在全椒县的山里养殖野猪 近日 记者回访孟凡智 他告诉记者 由于合肥市环保政策的原因 他在长丰县的3个养殖场都已经在两年前关闭 目前他最大的野猪养殖基地在全椒县西王镇的山里 2017年底 孟凡智走了很多地方挑选野猪养殖场址 终于在全椒县和太湖县等地挑选到适合野猪养殖的山林地 这些地方都远离居民居住区 山林也适合野猪放养 孟凡智说 野猪的饲养成本不高 每天饲喂花生秧 红薯叶 南瓜等 再加上玉米粉和麦麸 一头野猪生长周期是16个月 养殖成本最多1500元 他在养殖厂里建了沼气池 猪粪经过处理成为沼气和沼液 沼渣 沼液 沼渣就直接还田 不需要再买化肥 种植出来的农作物又是野猪的 美餐 过去是我一个人养殖 非常辛苦 出栏数量还不多 现在 我化整为零 带动很多农户一起养殖 每个人养几十头 看起来少 但是养殖的农户多了起来 孟凡智说 野猪投资成本高 很多养殖大户炒作野猪苗价格 60至70斤的小野猪每头需要近2000元 导致一般的农户不敢投资养殖 为带动农户一起养殖 孟凡智以每头小野猪900元的价格卖给农户 然后签订协议 养殖12个月以后以每斤14至5元的价格回收 除去养殖成本 农户养殖每头野猪的最低利润能达到600元 一对夫妻一年养殖50头野猪 每年至少纯利润达到3万元 孟凡智告诉记者 采用这个方法以后 农户养殖积极性很高 在全椒县 太湖县等地 都有上百户的农户和他签订协议 每年出栏野猪6000头左右 是以前自己单干的10倍左右 我回收以后 仍然要放养到山林里半年左右 让野猪自由自在生长 这样养殖出来的野猪肉质好 野猪养得好 还要卖得好 孟凡智在销售野猪肉上有哪些好点子呢 首先 他非常注意客户的推荐 只要吃了我养殖的野猪肉 一般都会推荐亲朋好友来我这里购买 孟凡智在微信上的好友有3000多人 他们大部分是野猪肉的喜爱者 主要是城市里的中高收入群体 其次是寻找有能力的代理商 通过这些代理商把野猪肉销售到更远的地方 目前我在浙江 江苏 上海等地都有代理商 他们每年要从我这里买走4000头野猪 孟凡智说 他给代理商的价格比较优惠 主要是为了打开销路 此外 还对野猪肉加工 做成腊肉 香肠等 在春节前销售给客户 利润要比新鲜野猪肉高10 左右

李永杰:养起猪幸福足
2019-06-20 09:54:57

来源 大河网 这一段时间可忙了 每天都闲不下来 日前 记者见到了河南省原阳县阳阿乡董庄村的贫困村民李永杰 皮肤黝黑的他忙得满头大汗 今年42岁的李永杰父母早逝 自己的文化程度低且缺乏技术 一直没有外出务工的机会 三个孩子都在上学 教育费用又是一大难题 家里六亩地的收入远远不够整个家的基本开支 2016年被纳入建档立卡贫困户后 驻村干部为他的孩子落实了 两免一补 政策 免除学杂费 教科书费等 还为李永杰协调贷款五万元 提供养殖技术 帮他建猪圈养猪 从最早的几头猪到现在的近百头猪 李永杰一门心思都在自己的这些 宝贝 身上 每天两次去喂食 清院 照顾得极为仔细 有差不多二十头猪可以卖了 这批能卖五万块钱 李永杰告诉记者 他的妻子在北京务工 每月也有近6000元的收入 这一家在2017年底就已稳定脱贫 每天 忙完猪圈的事 李永杰还要忙地里的事 但是能看出来他是累并幸福着的 忙起来说明有钱挣 咱就能放心了 董庄村村支书董国献说

甘肃:胡萝卜种植成致富产业
2019-06-20 09:47:21

来源 中国甘肃网 很难想象 腾格里沙漠南缘 一眼望不到边的胡萝卜大田 在阳光下绿色茵茵 生机盎然 这是在甘肃武威市古浪县永丰滩镇看到的一幕 这是人与自然和谐共处的画面 8600亩胡萝卜规模种植正在加快永丰滩镇村民迈向富裕的步伐 外地人都说 永丰滩的胡萝卜更好吃 古浪县永丰滩镇素来有种植胡萝卜的习惯 十年前的种植规模只有零星的十几亩 2019年种植面积比上一年增加30 达到到近万亩 这是永丰滩镇农业产业结构发生变化的具体体现 胡萝卜种植成为带动全镇人民致富奔小康 乡村振兴的优质产业 古浪县永丰滩镇地处腾格里沙漠南缘 是上世纪70年代移民开发的纯机井灌区 沙性土壤 气候干旱 日照充足 该镇立足于自然地域特色 在现有蔬菜种植和牛羊鸡养殖基础上 大力发展绿色 生态 循环产业 全力打造 优质蔬菜种植基地 和 牛羊繁育名优乡镇 按照 一村一品一亮点 发展模式 充分发挥镇扶贫开发公司 农民专业合作社和村组干部 党员的带头作用 种 养产业实现提质增效 采访中 永丰滩镇党委书记张兴祥说 今年以来 我们在充分调研的基础上 进一步加大农业产业结构调整力度 在以胡萝卜 马铃薯为主的蔬菜产业上持续发力 种植技术更加成熟 产品市场更加稳定 产业效益不断提升 全镇种植产业逐步向高附加值 高效益的生态 优质 高效产业方向发展 永丰滩镇胡萝卜种植面积最大的东台村全村175户 123户农民种植胡萝卜 我们村种胡萝卜已经有14年了 胡萝卜成长周期短 效益高 市场价格稳定 老百姓的积极性越来越高 种植规模也是逐年增加 东台村党支部书记赵德说 胡萝卜的生长周期大约100天左右 每年3月底种植 7月初开始收获 而收获的季节 全国市场上基本没有胡萝卜 价格高而稳定 去年全村胡萝卜种植户户均收入超过10万元 每当收获时节 东台村胡萝卜凭借其条形好 色泽亮 卖相好等优点 吸引来自北京 四川 重庆等地客商前来收购 胡萝卜不仅效益高 更重要的是节水 走进六墩村的千亩种植基地 种植大户张彦介绍 针对沙性土壤的特征 今年在种植时全部采用了膜下滴灌 水肥一体技术 往常大田漫灌需要浇10轮水 大约每亩需水280方 而膜下滴灌要省30 以上的水 单方水的利用效益非常高 除了膜下滴灌技术 张彦还引进了先进的技术 改良出适合本地的胡萝卜播种机 起垄 覆膜 播种 滴灌等一次完成 实现了胡萝卜机械化种植 虽然播种到收全部实现机械化作业 但生长期的间苗 锄草都需要大量的劳动力 忙的时候 要从周边雇人 村民们每天劳动收入二三百不是问题 张彦说 在做大蔬菜产业规模的同时 永丰滩镇充分发挥古浪县耘奋扶贫产业开发有限公司在全镇产业发展中的引领示范作用 全面推进农民专业合作社规范提升行动 全镇现有农民专业合作社143个 全镇合作社建设得到全面规范提升 通过招商引资渠道 引进长隆农产品公司建成5000吨恒温库1处 依托恒温库建成长隆万吨蔬菜交易中心和200亩蔬菜种植试验基地 张兴祥介绍了永丰滩镇产业发展的方向 通过这两年的发展 全镇的蔬菜产业发展有了一定的规模 但农产品产业链条还不完善 下一步 我们将加大招商引资力度 积极探索蔬菜精深加工 延伸产业链 着力加大产品附加值 全面提升产业效益 实现产出好质量 创出好牌子 卖出好价钱 在以胡萝卜种植为代表的蔬菜产业项目引领下 让每位村民都更加富裕

四川:荒坡建果园 走上致富路
2019-06-19 10:04:01

来源 遂宁新闻网 在四川省遂宁市射洪县金家镇金鸡村11组的山坡上 一片初具规模的猕猴桃园在烟雨蒙蒙中青枝绿叶 青果挂满棚架 更显生机盎然 这个猕猴桃园有317亩 今年9月份就可以摘果了 预计产果10万斤 看到长势良好的猕猴桃树 猕猴桃园 主人 旺利种植专业合作社负责人梁国旺高兴地说 不当老板当农民 大家致富才是真富 今年49岁的梁国旺过去一直在外创业从商 经过多年打拼 积累了一定的财富和经验 当上了老板 作为一名农家孩子 他已经实现了致富梦 每次回家探亲 他发现乡亲们都还在穷日子里熬着 守在土地上的大多是老人或妇女 既缺劳力又没有技术 以致大批土地撂荒 何不把撂荒地利用起来 带领乡亲们脱贫致富 他把想法告诉了镇政府和村支部负责人 得到了鼓励和支持 但 这些山坡荒地究竟种什么才有 搞头 一个偶然的机会 他了解到素有 水果之王 美誉的猕猴桃拥有巨大的市场价值 在前去四川省广元市苍溪县猕猴桃研究所考察学习的基础上 他请来专家 在对山坡地土质 水质检测和气候条件论证 结果表明符合种植条件 2016年 梁国旺决定返乡发展猕猴桃种植 带领乡亲们共同致富 想好就开干 在镇村两级政府的支持下 他投资80万元 开垦流转乡亲们的撂荒坡地300多亩 从苍溪县猕猴桃研究所引进红心 红杨 东红三个品种的猕猴桃 在金鸡村11组 8组和碧山庙村种植 他返乡创业带领乡亲脱贫致富的举动也得到了帮扶该村的县人大领导的鼓励支持 为解决水源问题 县人大协调扶贫项目资金 帮助猕猴桃园建起了五口蓄水池 在自己开拓3公里上山土路的基础上 县人大协调资金硬化道路 解决了运输问题 合作社+农户 带领乡亲们脱贫致富 我返乡创业的初心就是希望猕猴桃能够成为我们村脱贫致富的 金果果 梁国旺一边说 一边开启灌溉 滴灌设备 顿时 一片烟雨在园内弥漫开来 就算天旱 山顶之上的猕猴桃也能喝饱水 2017年3月初 梁国旺成立了旺利种植合作社 村集体以产业周转金入股 村集体及贫困户成为股东 村集体在猕猴桃投产后从合作社入股的红利中拿出一部分 将按人头分给贫困户改成按困难程度分梯次给贫困户 通过 合作社+农户 的模式 提升农户 村集体经济收入 带领村民们致富增收奔小康 以前我们都认为这山上的荒地没有用了 杂草杂树比人还高 听说有人愿意花300元每亩流转 而且还可以在猕猴桃园务工挣钱 大家都不敢相信有这样的好事 金鸡村8社贫困户梁国第说 据了解 目前 在合作社务工的贫困户有19户 常年务工的就有30余人 每天务工费60元到80元不等 平均每人每月有2000元左右的务工收入 很多贫困户已实现脱贫 60岁的梁国弟 因配偶重病在家门口务工 一年能拿到18000元的工资 8社的梁大勇 还将自家的6亩土地流转给合作社搞基地建设 每年可得1800元的租金不说 还有务工收入 我不仅有土地租金 还有务工收入 今年底还有村集体的红利收入 长年在猕猴桃园务工的60多岁的贫困户张正仕高兴地说 目前 合作社已投资了400万 主要种植猕猴桃 红脆李 藤椒等 金秋九月 猕猴桃园将迎来丰收季 三个优质品种的猕猴桃将销往本地及周边市场 按照每斤10元计算 据梁国旺估算今年他的猕猴桃毛收入将达到100万元 到时我还想举办一个乡村品果节 让更多人能来到我的家乡品尝猕猴桃 带动旅游经济发展 梁国旺说 不忘初心 继续前行 梁国旺告诉记者 下一步 他打算发展养殖业 林下养殖跑山鸡 圈养兔子 实现种植养殖循环 带动更多的村民稳定脱贫致富 同时用有机肥来灌溉猕猴桃园 提高猕猴桃品质 占稳市场

江山村民养鸭致富路
2019-06-19 09:50:47

来源 中国畜牧兽医报 不久前的一天 浙江省江山市坛石镇横渡村村民王立有忙着将2万只成品鸭装运上车 统一运往温氏食品集团股份有限公司 一只鸭利润7元 这一批净赚10多万元 王立有喜滋滋地说 赚钱得感谢村里引进的温氏养鸭项目 从2015年起 横渡村就一直在物色好的项目 带动村庄发展 村党支部书记王喜祥辗转各地考察 反复比较 最后锁定了养鸭项目 背靠大树好乘凉 温氏公司是上市企业 技术和销路有保障 村里有养殖传统 村民积极性也高 双方一拍即合 王喜祥介绍 他于2016年7月带头先养 取得成功 考虑到部分村民经济条件较为困难的实际 村里统一建了8个鸭棚 转租给村民养殖 村民都争着养 8个鸭棚租金一年有20多万元 实现了村集体经济增收和村民致富的双赢 与此同时 温氏公司一直提供 兜底 服务 保障村民的利益 公司提供全面的技术保障 每周都有专业技术和售后服务团队上门服务 在鸭苗选择 饲养方法 日常防疫等方面进行指导 同农户一同关注 记录鸭苗的生长情况 让农户积累养殖经验 使项目尽早产生效益 温氏公司技术指导员良成说 目前 坛石镇共建成标准化装配式钢管生态养殖鸭舍24栋 面积约5万平方米 年出栏鸭72万只左右 好的项目起到示范带动作用 周边的大桥镇黄石村和店边村 贺村镇湖前村也建好了鸭棚 准备养殖 坛石镇镇长郑宁介绍 项目的实施 一方面使养殖户走上规范化 生态化发展道路 另一方面 将建成的鸭舍通过招投标出租 并积极鼓励贫困户通过帮工身份参与养殖 单户每年可获得养殖利润3万元以上 村集体也能从中取得棚舍租金收入 实现双赢

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儿童贪食荔枝会得“荔枝病”?

儿童贪食荔枝会得“荔枝病”?
  来源:荔枝新闻  这两天,网上大量流传“空腹吃荔枝导致多名孩子死亡”的消息,内容称,空腹进食大量荔枝后,出现头晕、心慌、脸色苍白、手足无力等症状,严重者出现眩晕、抽搐甚至突然昏迷,类似这样的消息引发网友大量转发,不少网友回复称有过类似荔枝“中毒”的经历。  南京市民戚女士说,大人吃多了也不好,何况是小孩子呢?它是偏凉性的。南京市民杨女士说,荔枝是寒性的,小孩吃容易拉肚子。  记者走访中发现,多数家长不会让孩子过多食用荔枝,主要认为荔枝属于偏寒性水果。南京市儿童医院主任医师郭虎告诉记者,除了偏凉,空腹大量食用荔枝,也容易造成孩子血糖下降。  郭虎说,特别甜的东西容易高血糖,如果长期吃,激素分泌水平反射性分泌增多,反而导致血糖下降,长期吃对身体不是特别好。  专家表示,一般情况下,不必为孩子吃几个荔枝而感到恐惧,平时只要不让孩子空腹大量进食荔枝,不吃没有熟透的,在餐后少量进食即可。除了“荔枝病”,家长同样要注意不让孩子得上“冰箱病”。  郭虎说,西瓜如果觉得有点热,用凉水带皮冷一下比较好,或者放冰箱一小会,不要太凉。太凉的话,吃了以后消化胃肠道黏膜容易出现问题,引起腹泻。

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为啥拼命吃蔬菜还不瘦?

为啥拼命吃蔬菜还不瘦?
  来源:人民网-健康时报  蔬菜热量低仅指蔬菜本身,但蔬菜经过不同的烹调方式会让其热量大增,很可能还会让你能量摄入超标。  大多数蔬菜每百克热量在20卡以内,如果这样的蔬菜,洗洗就吃,还真能减肥,但若将蔬菜放进油锅里翻炒,热量就往上窜。  炖需6~7g油;煎、炒:需15~20g油;炸:大量的油。10克油的能量近90卡,相当于2两半米饭(整整一碗米饭)。  尤其在外就餐,很难估计所摄入的油量,经常菜吃完后盘中还剩下很多油,吃进去的油量就很难估算出来了。这就是为何只吃蔬菜仍旧无法减肥的原因。

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说说反季节蔬菜的营养与品质

说说反季节蔬菜的营养与品质
  来源:新华网  随着农业生产技术的发展,我国大多数地区实现了蔬菜周年供应,越来越多的反季节蔬菜端上了消费者的餐桌。但在给消费者提供了更多选择的同时,也遭到了一些质疑,有的消费者将“味道差、营养低”与反季节蔬菜划上了等号。事实究竟如何呢?农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南京)/江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所梁颖、丁莹、李艺、刘贤金给出了问题的答案。  据了解,蔬菜生长和发育过程中会受到各种环境因素的影响,低温、高温、光照、干旱等等,都会影响蔬菜生理代谢过程,进而影响各种营养成分的合成与积累。反季节蔬菜多以大棚种植为主,大棚往往是在冬季低温环境下使用,可以提供较好的保温措施,但是相对春、夏、秋季露地来讲,大棚里的温度还是会低3至10℃甚至更多。光照强度也会因为覆膜和冬季日照时间短,比露地弱大约20%至30%。  专家认为,反季节蔬菜与应季蔬菜生长环境特征的不同,带来了味道与营养的差别。大量消费者体验及科学研究发现:  1.反季节蔬菜味道的确不如应季露地蔬菜  蔬菜中糖类成分和风味成分决定着蔬菜的味道,而这些成分的形成与光照和温度有着密切的关系。高温及高光照强度会增加蔬菜中糖类成分及风味成分的积累。露地种植蔬菜生长过程中环境温度较高、光照较强,故而应季露地种植的蔬菜风味及口感更好一些,其中番茄、黄瓜等适合生吃的蔬菜以及辣椒、芹菜等具有独特风味的蔬菜尤其明显。  2.反季节蔬菜的营养并不差,部分营养成分甚至可能优于应季露地种植的蔬菜。  蔬菜生长过程若处于温度较低的情况下,自身保护机制会促使其生成更多的维生素C和酚类物质。维生素C和酚类物质作为植物源抗氧化剂,对人体健康起着重要的作用。反季节蔬菜生长过程温度整体低于应季蔬菜,部分处于低温胁迫状态,故而其维生素C和酚类营养物质含量与应季露地种植蔬菜相比不一定就低,甚至可能更高。  专家建议不能因为反季节蔬菜的风味及口感比露地种植的差,就认为其营养也差。事实是,反季节蔬菜部分营养成分含量不仅不比应季露地种植的蔬菜低,甚至可能会更高。同时,反季节蔬菜在冬季、春季这种原本蔬菜稀少的季节给我们提供了更多的选择,丰富了消费者的餐桌,因而,反季节蔬菜对于提升公众健康生活品质的作用也相当重要。

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如何看待农产品的防腐保鲜?

如何看待农产品的防腐保鲜?
  来源:农民日报  食用农产品大多为生鲜食品,放置过久,细胞组织离析,为微生物滋长创造了条件。食物被空气、光和热氧化,产生异味和过氧化物,有致癌作用。如肉类被微生物污染,使蛋白质分解,产生有害物腐胺、组胺、色胺等,是食物中毒的重要原因。食物未进行保鲜处理保存在冰箱中,仍会腐败变质,只是速度放慢而已。因此,为防止微生物的侵袭,食品必须进行防腐处理。  商品率越高,防腐保鲜技术运用越广,比如果蔬采收以后,虽然离开了植株或土壤,但仍然是有生命的活体,其最重要的特征是仍进行着旺盛的呼吸代谢,以维持其生命活动所需的能量和物质。果蔬贮藏保鲜就是通过控制贮藏环境条件,并利用各种辅助保鲜措施,以尽量维持果蔬的“年轻”状态,延缓其成熟衰老。

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水果会成为奢侈品吗?

水果会成为奢侈品吗?
  来源:人民政协报  曾有网友笑谈,不能随心所欲地购买车厘子,距离“车厘子自由”遥远。  而近几个月,消费者发现,即便苹果、梨价格也一路看涨。水果价格居高不下,原因是什么?就此,国家统计局回应称,季节性短期冲击不具有持续性。但接下来的日子,水果价格能不能降下来?对于普通消费者来说,这恐怕是大家最关心的问题。  特级富士13.8元一斤,黄金梨8.9元一斤,葡萄29.8元一斤,绿奇异果4.9元一个……在北京市丰台区岳各庄的一家水果店里,市民王大妈提着菜篮子,转了好几圈,摇了摇头,最终选择买了两块九一斤的香蕉和两块八一斤的西瓜。  “小孙子爱吃水果,但现在水果也忒贵了,苹果、梨都不敢随便买。我们大人就少吃点儿水果,买点西红柿、黄瓜代替吧!”王大妈说。  今年水果价格飙升,有网友开玩笑说,曾几何时,车厘子阻挡了大家通往水果自由之路,现在,连苹果和梨这样以往价格亲民的水果,都让人开始心疼钱包。  根据中国农业信息网的数据,今年苹果均价已经创下近10年新高,除了苹果之外,同样创下近几年来价格新高的还有西瓜、梨、柑橘等等。  水果为什么这么贵?  “近几个月苹果和梨涨得很厉害,不光是价格涨,质量还不好。”水果店店主表示,要是好看好吃的话,贵点也有人买,但今年的问题在于,进不到好货。  十二届全国政协委员、中国果品流通协会原会长赵显人说:“今年水果涨价主要是受去年冻害影响减产导致的。目前苹果和梨的价格上涨幅度最大。”  据统计,中国人一年吃掉的苹果数量,超过3000万吨,是世界之最,中国也种植了全世界种最多的苹果树。以往,苹果这种不分地域、阶层的“国民水果”通常都以稳定见长,产量稳定、销量稳定、价格稳定,而这一次,苹果率先涨价了。  苹果的涨势从去年年中就开始了。根据农业农村部信息发布中心发布的数据,自2018年8月起,国内富士苹果的批发价格就不断上涨,从去年10月到今年2月,每月同期涨幅都超过了10%;到今年6月,批发价格已经涨到12.19元/公斤,同比增长了92.21%,相当于去年同期价格的两倍。  李晖是一家生态农业公司的负责人,在甘肃静宁有7500亩苹果基地。李晖说,在去年四五月份,他种的苹果遭到了前所未有的寒潮。气温骤降到零度以下,让已经开出来的苹果花遭遇了灭顶之灾。  产量的下降,让收购苹果变得困难。李晖说,测量苹果大小有一个圆形的标尺,最大的圆是85毫米,其次是80毫米,接着是75毫米、70毫米。只有直径超过80毫米的苹果才有算做一级果的资格。除此之外,一级苹果的红色面积还需超过80%,甜度要达到13%以上。  我国苹果主要产区的山东、陕西等地,由于去年受极端天气等因素的影响,总体减产在三成左右,导致存储数量总体不足,供应不足推高了价格。  “目前,市面上的苹果基本都来自去年,而今年的苹果还未采摘,正处在供货不足的时间点。”在新发地批发市场,一位经销商表示,红富士一级苹果在新发地的批发价格已经超过了8块钱,最终到了超市价格还要翻倍。  作为指标性水果,苹果价格上涨也会拉动其他水果的上涨,比如梨。  目前,今年的梨还未上市,人们吃到的都是去年的冷藏梨。农业农村部信息中心数据显示,去年5月份,鸭梨的批发价是3.57元每斤,而到了今年5月份,涨到了7.25元每斤。但在这一轮价格上涨中,梨农并没有赚到钱。  一位河北梨农说,近5年,梨的价格都不高。最便宜的时候,梨的地头收购价只有五毛钱一斤。去年,河北的梨在只有枣子那么大的时候遭遇了冰雹,产量降低,按说收购价会上涨,但事实并非如此。  真正赚到钱的是以低价收梨、又在批发市场高价出货的经销商。在新发地,早晨8点,河北的皇冠梨经销商老周已经趁高价卖完了自己最后的10吨梨。他分析,因为多年来梨的价格一直低迷,导致水果商也不敢在地头高价收梨,“我们收2块钱一斤已经算高的了,但今年多种水果产量都意外的低,共同拉高了梨的价格。”因此,种梨的农民还是以低价卖梨,而在批发环节,梨价突然飙高,经销商大赚了一笔。  “一些炒货的游资看到库存量少时,就会介入囤货,从而进一步拉高水果批发价格。”一位批发商说。  在消费终端,人们最终面对的是经过了层层涨价的梨。在北京的水果超市,产于河北的皇冠梨卖到10元一斤,新疆库尔勒香梨则卖到了12元一斤。库尔勒香梨协会的数据显示,2018年当地香梨减产达70%以上,物以稀为贵,才导致价格暴涨。  价格会降下来?  针对水果价格高涨,国家统计局新闻发言人刘爱华近日表示,季节性的短期冲击不具有持续性,鲜果价格不会持续在一个高位。  赵显人表示,四五月份,本产季丰收的柑橘属水果已经逐渐退市,而北方时令水果尚未大量上市。市场供应主要依赖存储类水果和南方时令水果。受节假日消费拉动和不良天气因素造成减产的共同影响,水果平均批发价格继续上涨。  而今年7月份以后,随着夏季时令水果种类增加,市场总供给量也会明显加大,除了供给量不大的少数水果外,全国水果整体价格将趋于下降。  “今年主产区的苹果、梨、柑橘等主要水果丰收在望,水果价格将回归合理水平。”赵显人说。  烟台苹果协会会长姜中武也认为,预计苹果等水果短期内还将维持高价位,“但到了八九月份,新苹果下来后,这个周期就过去了。”  水果是生鲜产品,本质上还是受到市场供求关系影响较大,供应充足价格就要下降,供应不足价格很快上涨。  现实中,面对水果都在涨价,人们不禁发愁,在如今的水果市场上,哪种水果性价比最高?答案,可能是香蕉。  在新发地香蕉区做热带、亚热带水果生意的周鑫说,香蕉主要分为国产香蕉和进口香蕉。目前两种香蕉价格竞争激烈,共同导致今年香蕉几乎不涨价。  “水果的替代作用非常强,建议果农和收购商理性对待减产,不要出现过分惜售或者高价大量囤货的行为。”专家表示,基于水果的产品特性,过分惜售或者高价囤货也伴随着较高的风险。  对于种植户来说,水果是否丰收、能否卖个好价钱很重要。然而,收购价被压低,种果树也消耗大量时间精力,有的果农们干脆减少种植规模或者改种其他的农作物。  那么,从长期来看,我国水果供应有保障吗?  对此,中国农业科学院农业信息研究所安全团队副研究员武婕表示,数据显示,近年来,国内水果消费需求持续扩大,产能也在扩大。  2018年国内消费总量约为2.53亿吨,全国水果总产量约2.61亿吨。预计到2020年,全国水果产量为2.76亿吨,国内水果消费总量将达2.62亿吨;2025年,全国水果产量将达3.05亿吨,国内水果消费总量将达2.95亿吨;2035年,全国水果产量将达3.32亿吨,国内水果消费总量将达3.21亿吨。  “总体看,我国水果产需基本平衡,略有盈余,供应有保障。”武婕表示。  对于李晖来说,一斤苹果在静宁的地头价是6块钱左右,而到了大城市消费者手里,销售价可能就是近20元,是原来的三倍。消费者付出了很多,农民却并没有赚到什么钱。在李晖看来,要从水果的上游基地切入零售端,减少层层加价的中间环节,不光能让消费者用更低的价格买到商品,果农也能够获得更好的收益。  为了自建零售渠道,李晖想到了“无人货柜+社区团购”的方式。去年,他收购了一家无人货柜公司“心果小柜”和一家社区团购公司,并研发了触点感应和视觉识别样机。在一些城市,消费者可以通过“心果小柜”直接购买价格更为低廉的苹果。  “种植和消费之间的距离更短,农民和消费者才能得到真正的实惠,让水果价格更加亲民。”李晖说。

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“水果自由”有望强势回归

“水果自由”有望强势回归
  来源:证券日报  今年,能否“水果自由”一度成了衡量消费水平的另类指标。尤其是在4月至5月份,部分消费者的“水果焦虑”有所上升。  对此,商务部市场运行和消费促进司负责人日前发表谈话并指出,近期随着气温回升,应季水果上市量逐步增加,多种水果价格呈回落态势。  部分水果价格开始回落,是否意味着无需“水果焦虑”?  多数水果价格回落  王老板表示,和上个月相比,西瓜、小白杏、荔枝、蜜瓜的价格回落十分明显,一些进口水果,比如越南红心火龙果、泰国菠萝蜜、进口香蕉、西班牙脐橙等也有所降价。  王老板介绍,“拿西瓜举例,上个月由于单价高,50块钱买一个小西瓜很正常,现在我们店里最好的西瓜单价不到4元/斤,中等个头的西瓜都用不了50元。而且,本地西瓜和东北地区西瓜已经陆续上市,未来一段时间单价肯定会越来越便宜”。  目前苹果、梨的价格还在上涨。“这主要是供需不平衡造成的,等七八月份各个地区的梨陆续上市,八九月份各地苹果上市,价格就会回落。”王老板解释道。  北京地区某水果连锁超市的工作人员表示,“苹果的上市季节是秋季,现在是库存最为不足的时期,等过段时间新鲜的苹果上市补充库存,价格应该会有所下降。”  苏宁金融研究院高级研究员付一夫表示,水果价格上涨主要是两股力量在驱使。第一,季节性因素,每年5月份前后都是水果供应的淡季,此时销售的水果大多为前一年秋季的存货,而新一批水果还没有大规模上市,这就造成了水果市场供给的相对短缺。在此基础上,去年全国许多水果产地都经历了较为恶劣的天气状况,水果的减产进一步加剧了供给的短缺态势而引起价格快速上涨。第二,成本性因素,从生产环节上看,果农们的务农成本有所上升;从流通环节上看,水果的供应链较长,从种植、收购再到终端水果市场与消费者手中,涉及运输、储存、层层经销商等多个步骤。尤其是受消费升级大潮的影响,居民对于水果新鲜度的要求越来越高,使得商家投入到冷库、冷链中的资金成本越来越多。而人力成本的提升与门店租金的上涨,同样会导致水果流通环节的成本攀升。  付一夫表示,从往年数据上看,6月-8月份也是一年当中水果价格的低点,眼下,西瓜等水果的价格也已经开始下降。未来水果整体价格将有很大可能会呈现出稳中有降的态势。届时,人们就不用再为失去“水果自由”而焦虑。  果农、中间商都说未受益  值得一提的是,在此前水果价格整体上涨的环境下,消费者、果农、水果店经营者的感受不尽一致。  在某菜市场,本报记者看到市民张阿姨购买了一个火龙果、一个西瓜、两个甜瓜和一串葡萄。张阿姨表示,“这些水果花了100多元,现在来菜市场买水果,随便一买就超过百元。”  消费者小李则表示,“水果价格确实上涨了,但是‘吃不起’的说法有点儿夸张,挑应季便宜的水果吃就可以了。”  付一夫建议,不同水果之间的消费是具有强替代性的,即消费者如果觉得苹果和香梨的价格太高,可以选择购买西瓜、草莓等其他水果来加以替代。这很可能导致高价水果需求量的逐步缩减,“经济学原理告诉我们,需求降下来了,价格自然也就难以长期维持在高位”。  部分小型水果店老板则大多表示,“水果涨价,生意很难做。”  在北京市朝阳区某小区,一家水果店老板表示:“近期水果价高,进货多担心卖不出去,太贵的水果也不敢拿;进货少则担心客户以后不来了。”  在河北省深州市,某皇冠梨、酥梨种植户表示:“现在市面上绝大多数销售的梨为去年8月份前后收购的,2018年初春的雨雪冰冻灾害,导致许多水果主产区减产甚至绝收,但是去年水果的收购价却很低。以皇冠梨为例,去年的收购价为每斤1.3元-1.4元。可以说,今年四五月份这波水果行情,种植户并没有增加任何收益。”  上述种植户表示:“每年水果的收购价和当年整体产量并不完全相关,除非是自建冷库、仓储的大型水果生产基地,和水果收购方谈价都会处于相对劣势。因为成熟期就集中在10天左右,不能被收购走,就是烂在地里。”  那么,中间商从今年水果的涨价获益了吗?人力成本、物流成本、仓储成本的上升,也令中间商叫苦不迭。  付一夫表示,改善各方“水果焦虑”的现状,还是要推动供应链建设与升级,缩短不必要的流通环节,同时在整合供应链上下游企业上予以发力,改变水果供应链散乱冗余的现状,从节约成本的方向做出调整。

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大棚湿度过高或过低 将会对作物造成什么样的影响?

大棚湿度过高或过低 将会对作物造成什么样的影响?
  来源:花花草草的小世界  现在,越来越多的人利用大棚来进行种植,这是因为大棚种植有非常多的优势。尤其是对于北方地区来说,当冬季来临时,利用大棚将可以培育反季节蔬菜,能够给农户带来更多的收益。可是,我们在利用大棚种植蔬菜的时候,还要注意调节大棚中的温度和湿度。一般情况下,大多菜农都知道,大棚中的温度过高不利于植物的生长,所以会对大棚进行降温处理。但是,很多农户都不知道,大棚的湿度也关系着作物的生长情况。那么,大棚的湿度不适宜,将会给作物造成什么样的危害呢?  如果,大棚中的空气湿度比较大的话,将会影响到植株叶片的蒸腾作用。作物一般都是利用蒸腾作用来吸收水分的,而且这种作用还有利于植物运输矿物质。如果大棚中的湿度比较大的话,那么植物的蒸腾作用就会变弱,这时植物所能够吸收转化营养的能力也会下降。而且,这个时候叶面还有可能会发生被灼伤的现象,对植株的整体来说都是非常不利的。  我们都知道,作物是利用叶片上的气孔来进行呼吸的。如果大棚中的湿度过大的话,那么这些气孔就会被凝结成珠的水滴封住,那么将会使得植物的呼吸作用变弱,对植株说,将会影响到它们的光合作用,严重时光合作用甚至会停止。这样的话,植物就会出现叶片发黄的现象,对于植株的成长和结果都是非常不利的。  而且,很多真菌都喜欢生长在高温高湿的环境里,当大棚中的湿度过高时,真菌类的孢子就会大量繁殖,这样就容易使植株感染病害。而当大棚内的湿度过低时,又容易滋生螨类害虫,比如红蜘蛛等,这样又会使得大棚内的作物感染虫害。所以,不管是大棚内的湿度过高还是过低,都会对植株造成不利的影响。  正是因为这样,才要求菜农们在种植蔬菜的过程中,一定要保证大棚内的湿度是适宜的,不能够过高,也不能够过低。否则的话,将会对植株造成不利。当然,有一些喜欢生长在高湿环境中的作物除外,对于它们来说,空气湿度越大,反而能够生长得越好。所以,我们要根据具体的情况来决定大棚的湿度。

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蔬菜泡半小时再炒?青岛海关实验室专家:意义不大!

蔬菜泡半小时再炒?青岛海关实验室专家:意义不大!
  来源:半岛网-半岛都市报  进口红酒都要有中文标签吗?出口农产品如何检测农药残留?微生物含量怎么测量?5月20日,全国科技活动周期间,50余名社会公众参加青岛海关组织的实验室开放活动,走进青岛海关技术中心,参观动植检、微生物、农兽残、儿童用品、电器安全等实验室,进入酒品实验室现场观摩测试过程。其中,农产品农药残留问题很受关注,专家介绍,如今农残超标的情况不多,对于烹饪前泡水、焯水等“去农残”方式,意义不大。  来到位于瞿塘峡路的青岛海关实验室,这时,数十名市民,其中包括多名儿童,已经前来参观。青岛海关组织专家针对葡萄酒品质指标、安全卫生指标的实验室检测情况进行讲解和现场答疑。  在参观现场,不少市民提出了自己最关心的问题。市民郭女士平时在市场购买农产品后,做饭前特别仔细,“就担心有农药残留,所以会仔细清洗,还会使用盐水、苏打水浸泡青菜,这样做能不能去除农药残留?”  郭女士的问题引起了市民的“共鸣”。专家说,实验室检验结果表明,进出口农产品农药残留超标的情况非常少见。另一方面,专家指出,大多数农药是脂溶性的,只有很少一部分是水溶性的,对大多数农药来说,用水浸泡意义不大。  现场有市民提问,孩子很喜欢吃炸鸡一类的食品,但有传言,鸡肉并不健康,因为鸡生长的时间非常短暂,传言还会使用激素。对此,专家明确解释:“可以说,在我们常吃的肉类中,鸡肉是较安全的肉类之一。鸡长得快是基因决定的,还与饲料营养水平高有关,生长速度已经很快了,不需要使用激素。并且,激素的价格较高,对于养殖户来说也不划算。”  还有市民提问,有传言动物某些部位可能会残留有害物质,比如内脏。专家说,这种说法也不可信,在规模化养殖越来越普遍的今天,除非别有用心的人为饲喂有害物质,那么动物体内就不会出现有害物质的积累。